Il a quitté EADS pour rejoindre la Socata qu’il a dirigée entre 2003 et 2007. Entre temps, le constructeur du TBM850 est passé sous le contrôle de Daher.
Quand Daher a acheté Socata à EADS, en 2008, Stéphane Mayer était alors PDG d’ATR, filiale d’EADS. Il venait de passer cinq années à la tête de Socata. Ainsi va la vie des cadres dirigeants dans les grands groupes industriels. Ils sont appelés à voyager entre les filiales au gré des mutations. C’est le principe des chaises musicales. Pour preuve, Mayer a été remplacé à la direction d’ATR par celui auquel il avait succédé.